Name: Хинкали с тушёнкой
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 банка говяжьей тушёнки Gold Tushenka (500г); 400г муки; 200 мл воды; 1 яйцо; 1 луковица; Пучок кинзы; 1 ч.л. зиры; Соль и чёрный перец по вкусу

Ингредиенты

1 банка говяжьей тушёнки Gold Tushenka (500г)
400г муки
200 мл воды
1 яйцо
1 луковица
Пучок кинзы
1 ч.л. зиры
Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление

Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли. Дайте отдохнуть 20 минут под полотенцем.
Тушёнку Gold Tushenka разомните вилкой, смешайте с мелко нарезанным луком, кинзой и зирой. Посолите, поперчите.
Раскатайте тесто, вырежьте круги диаметром 10 см.
Положите начинку в центр каждого круга, соберите складки к центру и защипните.
Варите в подсоленной кипящей воде 10-12 минут. Подавайте с чёрным перцем.

Советы

Тесто должно быть эластичным — если рвётся, дайте ещё отдохнуть. Для более сочной начинки добавьте пару ложек бульона. Едят хинкали руками, держа за хвостик.

Хинкали с тушёнкой

Ингредиенты

Приготовление

Попробуйте этот рецепт